Один из самых частых вопросов:
сколько реально зарабатывает крафтовый бар по франшизе?
В 2026 году рынок стал более прозрачным, и можно опираться не на обещания, а на реальные показатели действующих точек.
Разберём доходность франшизы «Твой Крафтовый» по форматам.
1. Доход магазин-бара
Самый популярный формат.
Показатели:
- средний чек — ~700 ₽
- 50–60 гостей в день
Оборот:
≈ 1 100 000 – 1 300 000 ₽
Чистая прибыль:
≈ 250 000 – 300 000 ₽ в месяц
2. Доход бара с посадкой
Формат с расширенной зоной посадки.
Показатели:
- 60–70 гостей в день
- выше средний чек
Оборот:
≈ 1 400 000 – 1 700 000 ₽
Чистая прибыль:
≈ 300 000 – 400 000 ₽
3. Доход формата с кухней
Самый масштабный вариант.
Показатели:
- средний чек — ~1 300 ₽
- 50–60 гостей
Оборот:
≈ 2 000 000 – 2 500 000 ₽
Чистая прибыль:
≈ 400 000 – 550 000 ₽
4. От чего зависит доход?
Даже внутри одной франшизы цифры могут отличаться.
Ключевые факторы:
- локация
- плотность населения
- качество управления
- ассортимент
- работа с персоналом
- маркетинг
5. Сколько остаётся «на руки»?
После всех расходов владелец получает:
- 250 000 – 400 000 ₽ — базовые форматы
- до 500 000 ₽+ — формат с кухней
Это чистая прибыль, а не оборот.
6. Сравнение с другими нишами
Крафтовый бар выигрывает за счёт:
- высокой маржи
- стабильного спроса
- простоты модели
- отсутствия лицензии на пиво
В 2026 году это один из самых понятных бизнесов в общепите.
7. Можно ли зарабатывать больше?
Да.
При грамотном управлении:
- рост среднего чека
- увеличение повторных продаж
- контроль закупок
— могут дать +50 000 – 150 000 ₽ к прибыли.
8. Почему предприниматели выбирают франшизу?
Потому что она даёт:
✔ понятную экономику
✔ проверенную модель
✔ поддержку
✔ быстрый выход в прибыль
Франшиза «Твой Крафтовый» снижает риск ошибок, которые чаще всего «съедают» прибыль.
Итог
В 2026 году крафтовый бар по франшизе может приносить:
- 250 000 – 300 000 ₽ — магазин-бар
- 300 000 – 400 000 ₽ — бар с посадкой
- 400 000 – 550 000 ₽ — формат с кухней
Это делает бизнес на крафтовом пиве одним из самых прибыльных сегментов малого бизнеса.
Главное — правильно выбрать формат и работать системно.
